Pripálený tuk na grile – pozrite sa na niekoľko trikov, ktoré naozaj fungujú.
Sóda, ocot, cibuľa alebo profi čistič? Pozrite sa na to, čo na pripálený tuk na grile a rošte skutočne funguje – a čo je len mýtus. Návod krok za krokom.
Poznáte to. Grilovačka sa vydarila, hostia odišli spokojní – a na rošte zostala čierna, mastná spomienka, ktorá sa tvári, že tam bude bývať navždy. Zvyšky mäsa, marinád a mastnoty sa po každom grilovaní menia na tvrdú vrstvu, ktorú bežná voda ani saponát často neodstránia.
Ak premýšľate, ako vyčistiť gril bez zdĺhavého drhnutia a poškodenia povrchu, existujú riešenia, ktoré si poradia aj s odolnými nečistotami. Potrebujete len teplo a správny prípravok, ktorým je napríklad HG čistič na rúry a grily.
Aby ste pri čistení nestratili hodiny, dôležité je vedieť, čo naozaj funguje a ktoré domáce rady sú skôr stratou času. Pozrite sa na to, ako sa nečistoty a mastnoty zbavíte naozaj jednoducho.
Prečo sa pripálený tuk odstraňuje tak ťažko?
Počas grilovania sa tuk, marinády a zvyšky jedla vplyvom vysokej teploty doslova zapečú do povrchu roštu alebo grilovacej platne. Vzniká odolná vrstva pripálenín, ktorá pevne priľne ku kovu a bežné umývanie vodou či saponátom na ňu často nestačí.
Čím dlhšie nečistoty necháte bez čistenia, tým viac stvrdnú a ich odstránenie si vyžaduje viac času aj námahy. Pravidelná údržba preto výrazne uľahčí čistenie a pomôže udržať gril v dobrom stave.
Ako vyčistiť gril – čo skutočne funguje?
Keď príde na čistenie grilu, rád je viac než dosť. Niekto prisahá na ocot a sódu bikarbónu, iný odporúča cibuľu, citrón alebo drôtenú kefu.
Niektoré z týchto metód si poradia s ľahkými nečistotami, pri silno pripálenom tuku však často nestačia alebo si vyžadujú veľa času a námahy.
Pozrime sa preto na najčastejšie spôsoby čistenia a na to, v ktorých prípadoch skutočne fungujú. Pomôžu vám babské rady alebo potrebujete špeciálne čistiace prostriedky do kuchyne?
Ocot a sóda bikarbóna
Ocot je skvelý pomocník – na vodný kameň, na mastný film na skle, na zapáchajúcu chladničku. Lenže pripálený tuk sa rozkladá v zásaditom prostredí a ocot je kyselina. Chemicky stojí presne na opačnej strane, než potrebujete.
A obľúbená kombinácia octu so sódou, ktorú odporúča polovica internetu? Tie dve látky sa navzájom neutralizujú. Výsledkom je pekné šumenie, pocit, že sa niečo deje – no v skutočnosti mastnota ostáva naďalej na svojom mieste.
Rozpálený gril a drôtená kefka
Vypaľovaním síce spálite zvyšky jedla na popol, no pripálený tuk iba skvapalnie a vytvorí na stenách grilu lepkavý film, ktorý pri ďalšom použití dymí a kazí chuť jedla.
Drhnutím drôtenou kefou navyše riskujete trvalé poškodenie ochranného smaltu, škrabance a koróziu. Tlakom sa navyše z kefy uvoľňujú drobné kovové štetiny, ktoré môžu ostať na rošte a neskôr sa zapiecť priamo do mäsa.
Čo skutočne funguje? Profesionálne čistiace prostriedky
Ak nechcete stráviť veľa času s oceľovou kefou v ruke, musíte siahnuť po prostriedku, ktorý agresívny tuk chemicky rozloží. Efektívnym riešením je HG čistič na rúry a grily.
Tento pomocník slúži ako čistič na rúry a grily, plechy na pečenie a variče v jednom. Čistenie pripálených zvyškov jedla a mastnoty je zvyčajne náročná úloha, ale s týmto odmasťovacím prostriedkom to zvládnete hravo.
Ako používať HG čistič na rúry a grily?
Na dosiahnutie najlepších výsledkov postupujte nasledovne:
- Gril nechajte vychladnúť – nikdy ho nečistite úplne rozpálený – ideálne je, keď je len mierne nahriaty.
- Prípravok nastriekajte na čistený povrch a nechajte 3 – 5 minút pôsobiť.
- Nečistotu zotrite z povrchu mokrou handrou alebo špongiou.
- Po zotretí mastnoty z povrchu je nutné rúru alebo gril umyť horúcou vodou.
Pri čistení extrémne zanesených grilovacích roštov alebo plátov celý postup prípadne niekoľkokrát zopakujte.
Čomu sa pri čistení grilu radšej vyhnúť?
Niektoré postupy môžu povrch poškodiť alebo zbytočne predĺžiť čistenie. Nevhodné pomôcky či agresívne čistenie môžu na grile zanechať škrabance, narušiť jeho povrchovú úpravu alebo skrátiť jeho životnosť.
Vyhnite sa najmä:
- agresívnemu škrabaniu kovovými predmetmi,
- používaniu nevhodných chemikálií určených na iné materiály,
- čisteniu ešte rozpáleného grilu,
- ponechaniu pripálenín na grile niekoľko týždňov.
Pamätajte, že pravidelné čistenie po každom grilovaní je vždy jednoduchšie než odstraňovanie niekoľko mesačných usadenín.
Pripálený tuk na griloch, roštoch či v rúre nemusí znamenať hodiny namáhavého drhnutia. Ak zvolíte správny postup a vhodný čistiaci prípravok, odstránenie mastnoty je oveľa jednoduchšie. HG čistič na rúry a grily účinne rozpúšťa pripálené zvyšky jedla aj mastnotu a pomáha udržať gril, rúru aj plechy na pečenie v perfektnom stave bez zbytočnej námahy.
Foto: HG
